Torta-od-svjezeg-sira-i-limuna

Torta od svježeg sira i limuna

Prekrasna torta od svježeg sira i limuna u kojoj ćete uživati. Autor recepta je S.K. koja je isti poslala na našu društvenu mrežu te joj se ovim putem zahvaljujemo na istom. Uživajte u bogatoj torti sa kremom od sira i limuna.

Recipe Rating

  • (5 /5)
  • (1 Rating)

Instructions

  • 1. Rernu zagrijte na 200 °C. Premažite uljem kalup za pečenje.
  • 2. Odvojite žumanca od bjelanaca, pjenasto umutite žumanca sa 2 kašike vode.
  • 3. Dodajte šećer i vanilin šećer i tucite 5 minuta.
  • 4. Potom umiješajte prosijano brašno, škrobno brašno i prašak za pecivo.
  • 5. Od bjelanjaka istucite čvrst snijeg pa ga umiješajte u tijesto. Stavite tijesto u kalup za pečenje i pecite oko 30 minuta, izvadite ga iz rerne, ostavite oko 5 minuta u kalupu pa ga istresite na rešetku za kolače i ostavite da se ohladi.
  • 6. Poprečno prerežite kolač da dobijete dvije kore, pa donju polovicu stavite na tacnu.
  • 7. Rub kalupa obložite papirom i stavite oko podloge kolača. Operite i obrišite limun, pa naredajte koricu i iscijedite sok. Namočite želatin u vodi (ako je u listićima, a ako je u prahu, pratite uputstva na pakovanju) i potom mokar rastopite na slaboj vatri. Izmješajte svježi sir, šećer, limunovu koricu i sok. Dodajte želatin. Dobro istucite šlag pa ga umiješajte u kremu od sira.
  • 8. Stavite kremu na biskvitnu podlogu, potom na nju stavite drugi dio biskvita, odnosno drugu koru i stavite tortu na hladno mjesto da se stisne, i malo pritisnite gornju koru da ne ostane slobodnog prostora između nje i kreme.
  • 9. Odvojite rub oblika za pečenje i papir pa tortu pospite šećerom u prahu i režite.