Torta od limuna

Slatka krema sa limunovim sokom…

Recipe Rating

  • (0 /5)
  • (0 Rating)

Instructions

  • 1. Za biskvit bjelanjke sa šećerom i malo soli istucite u čvrst snijeg, pa dodajte žumanjke, prosijano brašno, mljevene bademe i cimet. Sve dobro izmiksajte i izlijte u namazan kalup za torte.
  • 2. Pecite u prethodno ugrijanoj pećnici na 180′ otprilike 25 minuta.
  • 3. Kad se biskvit ispeće i ohladi presijecite ga na dva dijela da dobijete dvije kore.
  • 4. Šećer i vodu kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok ne dobijete sirup.
  • 5. Bjelanjke istucite u čvrst snijeg, pa polako u njih umiješajte vruć sirup tako da dobijete čvrstu ujednačenu smjesu.
  • 6. Listove želatine namačite u hladnu vodu, kad nabubre, rastopite ih u zagrijanom limunovom soku u koji ste još dodali ribanu koricu od pola limuna i vanilin šećer.
  • 7. Tako pripremljenu želatinu polako dolijevajte u snijeg od bjelanjaka i nastavite miješati električnom mješalicom.
  • 8. Čvrsto istucite slatko vrhnje za šlag , pa i njega umiješajte u snijeg od bjelanjaka i limuna.
  • 9. Jednu koru biskvita stavite u kalup za torte, premažite polovinom kreme, stavite drugu koru biskvita i premažite drugim dijelom kreme, pa sve zajedno odložite u hladnjak da se sve dobro ohladi.
  • 10. Skuhajte preljev za voćne torte prema uputama na vrećici i dodajte mu 2 žlice marmelade od naranče ili limuna.
  • 11. Malo ga ohladite, pa još mlakim i tekućim glazirajte tortu i ponovo je stavite hladiti.