Torta Dajana

Torta Dajana 

Torte su omiljana poslastica ljubitelja slatkog zalogaja.

Probajte jedinstveni ukus: cokolada, lesnik, keten pire, cherry brandy

Prijatno! 

Recipe Rating

  • (0 /5)
  • (0 Rating)

Instructions

  • 1. Za koru, dobro umutiti šne od belanaca, dodati šećer i malo soli, dodati žumanca i lagano umutiti pa sjediniti sa brašnom, sitno iseckanim lešnicima, rastopljenim maslacem i kakaom.
  • 2. Prespite sadržaj u kalup prečnika 22 cm koji ste predhodno premazali maslacem i posuli brašnom i pecite na 190 stepeni oko 35 minuta.
  • 3. Za nadev;
  • 4. Rastopite čokoladu na pari zajedno sa malo šerija i mleka.
  • 5. Ulupajte šlag, pa sjedinite jednu polovinu sa rastopljenom čokoladom, a drugu polovinu sa kesten pireom.
  • 6. Isecite tortu na dva jednaka dela, koja ćete obilno premazati smesom napravljenom od 50 ml vode, malo ruma i šerija.
  • 7. Filujte tortu nadevom od čokolade, koji ćete obilno premazati i preko krajeva torte, a površinu ćete prekriti kesten pireom pomoću poslastičarskog šprica.
  • 8. Na kraju ukrasite tortu šlagom (200 gr) i sa nekoliko velikih kestena.
  • 9. Držite je u frižideru.
  • 10. Za dekoraciju:
  • 11. Jednu kartonsku traku možete premazati čokoladom koju ste predhodno rastopili na pari i kada se čokolda stvrdne, obavite karton oko ivice torte. Posle nekoliko minuta uklonite tu traku.
  • 12. Tortu držite u frižideru pre posluženja.

Related Posts