Šah kolač

Ovaj šah kolač je veoma dekorativan, na prvi pogled izgleda komplicirano no nije tako strašno kad ga krenete raditi. U slast!

Recipe Rating

  • (0 /5)
  • (0 Rating)

Instructions

  • 1. Priprema za prvi biskvit:
  • 2. Bjelanaca utući u čvrst snijeg. Žumanca i šećer pjenasto izmiješati.
  • 3. Stalnim miješanjem dodavati žlicu po žlicu snijega od bjelanaca, brašna, ulja i mlijeka.
  • 4. Na kraju drvenom žlicom umiješati prašak za pecivo. Peći 20 minuta na temperaturi od 200 °C.
  • 5. Kad je biskvit gotov, razrezati ga na 6 dugih traka.
  • 6. Priprema za drugi biskvit:
  • 7. Postupak rada je isti kao kod prvog biskvita, osim što se u smjesu još umiješa kakao.
  • 8. Priprema za nadjev:
  • 9. U 1 dl mlijeka razmutiti puding od vanilije. Paziti da ne ostanu grudice. Šećer na laganoj vatri karamelizirati.
  • 10. Kad postane svijetlosmeđ, u njega dodati ostatak mlijeka.
  • 11. Kad se šećer rastopi, dodati razmućeni puding i kuhati dok se smjesa ne zgusne.
  • 12. Skinuti s vatre. Ohladiti. Ohlađeni nadjev sjediniti s izrađenim margerinom.
  • 13. Redoslijed izrade:
  • 14. Oblatnu tanko namazati nadjevom.
  • 15. Slagati trake (bijela, tamna, bijelai tamna)
  • 16. Namazati nadjevom između i iznad traka.
  • 17. Prekriti oblatnom i ponavljati ove radnje dok se ne utroše svi sastojci.
  • 18. Zadnju oblatnu premazati tankim namazom nadjeva.
  • 19. Posuti čokoladnim mrvicama.