Puslica torta

Puslica torta, 

napravljena Matejici za rodjendan, i verujem da su svi bili oduševljenim ukusom. Ja sam je morala napraviti čim sam dobila recept jer obožavam ukus lešnika, i uživala sam u svakom zalogaju. Probajte, prijatno!

Recipe Rating

  • (0 /5)
  • (0 Rating)

Instructions

  • 1. Kore sam pekla u okruglom kalupu promjera 28 cm. Pripremiti i 2 komada peki papira, iskrojena po veličini kalupa.
  • 2. Kora: 5 bjelanjaka mikserom umutiti u čvrst snijeg pa postepeno dodavati šećer. Kad se doda svih 200 gr šećera, mutiti još par minuta.
  • 3. U kalup staviti peki papir na dno, a rubne ivice malo namazati margarinom i posuti brašnom (tako će se ivice pečene kore lakše nožem opseći i odvojiti od ivice kalupa).
  • 4. Staviti snijeg u kalup, poravnati i staviti da se peče na 150 °C točno 35 minuta. Na isti način ispeći i drugu koru, i ostaviti ih da se ohlade.
  • 5. Fil: 10 žumanjaka dobro izmiješati sa 15 kašika šećera, dodati 2,5 dl mlijeka i staviti da se fil kuha.
  • 6. Neprestano miješati žlicom, i čim počne da se zgušnjava i vri, odmah skloniti sa vatre (žumanjci se ne kuhaju dugo jer će se zgrušati).
  • 7. Kad se fil malo prohladi dodati 250 gr mljevenih pečenih lješnjaka. Kada se potpuno ohladi, izmiješati žuti fil sa dobro pjenasto umućenim maslacem.
  • 8. Na kraju 4 dl slatkog vrhnja umutiti u čvrst šlag.
  • 9. Torta se filuje sljedećim redom: kora, pola fila, kora, pola fila, šlag.
  • 10. Ukrasite po želji.

Related Posts