Panj torta

Panj torta je klasičan francuski desert, Priprema je prilično jednostavna… te ovu tortu morate probati. U slast!

Recipe Rating

  • (0 /5)
  • (0 Rating)

Instructions

  • 1. Priprema za biskvit:
  • 2. Žumanca i šećer pjenasto umutiti. Dodati brašno, pomiješano s praškom za pecivo.
  • 3. Izraditi snijeg od bjelanaca.
  • 4. Stalno miješajući, smjesi od žumanaca naizmjenično dodavati snijeg od bjelanaca i orahe.
  • 5. Peći 20 min na temperaturi od 180 °C.
  • 6. Priprema za nadjev:
  • 7. Zakuhati vrhnje s razlomljenom čokoladom.
  • 8. Neprestano miješajući, kuhati na niskoj temperaturi, dok se čokolada ne rastopi.
  • 9. Ohladiti u hladnjaku.
  • 10. Dobro ohlađenu tekućinu mikserom miješati najmanje 15 min dok se ne dobije gusta smjesa.
  • 11. Redoslijed izrade:
  • 12. Biskvit premazati na 2/3 nadjeva i saviti u rolat.
  • 13. Rolat ukoso prerezati na 3 jednaka dijela.
  • 14. Manje dijelove položiti uz najduži dio, oblikujući grane na panju.
  • 15. Premazati ostatkom nadjeva.
  • 16. Vilicom iscrtati koru.
  • 17. Ukrasiti gljivama, cvjetovima i listićima.