• Mascarpone-ljesnjak-mousse-torta

Mascarpone lješnjak mousse torta

Mascarpone lješnjak mousse torta sa finom keks podlogom, odličnom kremom od mascarpone sira i eurocremom. Hvala Bubi Perić na ovom finom receptu.

Recipe Rating

  • (5 /5)
  • (1 Rating)

Instructions

  • 1. Prvo keks podloga...
  • 2. Kalup veličine 20 cm. Sjediniti mljeveni keks, otopljenu čokoladu ( može obična čokolada za kuvanje ),otopljeni maslac ili margarin, šećer, rum, i na kraju lješnjake.
  • 3. Zamijesiti, pa staviti u kalup i preravnati,da bude jednako, najbolje rukom nakvašenom vodom.
  • 4. Staviti u frizider da se hladi.
  • 5. Krema za mousse tortu :
  • 6. Umutiti mascarpone i eurokrem.
  • 7. Natopiti želatin sa 4-5 kašika slatkog vrhnja, ostaviti da nabubri par minuta, pa ga rastopiti u mikrovalnoj na nekoliko sekundi. Dodati u kremu,dobro izmiksati.
  • 8. Mutiti vrhnje 2-3 minute,dodati krem fix, šećer u prahu i kakao. Smjesu od slatkog vrhnja lagano dodajte kremi od mascarponea a zatim mutiti još minut.
  • 9. Tako pripremljenu kremu preliti preko keks podloge i stavititi opet u frižider.
  • 10. Čokoladna glazura:
  • 11. Malo zagrijati slatko vrhnje, dodati čokoladu, pa izmiješati.
  • 12. Zatim dodati margarin, rum i malo meda.
  • 13. Ostaviti da se ohladi, pa preliti preko torte.
  • 14. Ohlađeno poslužiti.