• majmunski-kolac

Majmunski kolač

Svi koji volite banane u kolačima zasigurno će vam se svidjeti ovaj kolač sa bananama popularan i pod nazivom majmunski kolač. Recept sam dobila od moje prijateljice i isproban je u više navrata. Mljacccc…

Recipe Rating

  • (0 /5)
  • (0 Rating)

Instructions

  • 1. 6 žumanjaka izraditi sa 6 žlica šećera, dodati 3 žlice brašna , 3 žlice kakao praha.
  • 2. Bjelanjke istuči u čvrsti šlag te u njega dodati 1 prašak za pecivo.
  • 3. Sve skupa spojiti, promiješati i staviti peći na prethodno namazani i dobro posut brašnom pleh. Pecite na 180°C oko 30 minuta.
  • 4. Kad je biskvit pečen poškropiti ga sa gaziranim sokom i malo ruma te pričekati da se biskvit ohladi.
  • 5. Kad je biskvit ohlađen redati ploške banana ( 1-2 sloja banana ).
  • 6. Napravljenu kremu ( pročitati dolje kako se radi krema! ) staviti na banane te ostaviti u hladnjaku da se malo ohladi ( uhvati koricu ) i staviti na kolač 2 šlaga izrađena sa malo šećera u prahu ( po želji ).
  • 7. Izrada kreme:
  • 8. U 2 dcl mlijeka dodati 4 žlice gustina ( ili 2 žlice brašna i 2 gustina), dobro umutiti da ne ostanu grudvice pa zatim dodati 2 jaja prethodno izrađena sa 10 dkg šećera.
  • 9. U drugu polovicu mlijeka koja je već prokuhala dodati 10 dkg čokolade ( izlomiti na kockice ili što sitnije komade ) da se rastopi , zatim dodati smjesu koju smo već napravili.
  • 10. Sve dobro izmiješati i ponovno staviti na vatru i kuhati kao puding da dođe gusta masa.
  • 11. Kad se krema ohladi dodati 25 dkg margarina izrađenog sa 10 dkg šećera u prahu i sve spojiti.