Krafne

Recept za krafne je prepisan iz nekog starog časopisa kojega sam bila zaljepila u svoju bilježnicu sa receptima. Krafne su simbol poklada, a u svakom kraju se drugačije zovu pa tako postoje krafne, krofne, poklednice… Svima je zajedničko da se recept za izradu prenosi stoljećima te svaka domaćica sigurno ljubomorno čuva svoj najbolji recept.

Recipe Rating

  • (0 /5)
  • (0 Rating)

Instructions

  • 1. U posudi kvasac rastopite u mlijeku, dodajte žlicu šećera i 1 žlicu brašna te sve promiješajte. Ostavite na toplom mjestu da se sve diže.
  • 2. Brašno izmiješajte sa maslacem, žutanjcima, kvascem, vanilin šećerom, rumom i nastruganom koricom limuna. Na kraju dodajte malo mlijeka i dobro istucite tijesto dok se ne počme odvajati sa žlice.
  • 3. Dobivenu smjesu ostavite na toplom dok se ne udvostruči, potom je prebacite na pobrašnjenu površinu i razvaljajte.
  • 4. Okruglim kalupom izrežite oblike te kad ste potrošili svu smjesu pustite da se dobiveni oblici ponovno dignu.
  • 5. Krafne pržite u dubokom zagrijanom ulju dok ne porumene.
  • 6. Kad su sve krafne gotove posipajte ih šećerom u prahu.