Torta od jagoda

Fina torta od jagoda… Svi vi koji volite jagode ova torta mora vam se svidjeti! Iskombinirala sam par recepata  i rodila se ova torta od jagoda. Osim što su izvrsnog okusa, jagode su izuzetno zdrave i bogatstvom voćnih kiselina jagode premašuje gotovo sve voće, a mogu spriječiti nastanak raznih bolesti. Ukoliko niste alergični, nema razloga da ne počnete s konzumacijom ovog prekrasnog voća te da napravite ovu odličnu tortu.

Želim Vam dobar tek 😉

Recipe Rating

  • (0 /5)
  • (0 Rating)

Instructions

  • 1. Za početak odvojite par jagoda koje ce kasnije biti ukras, a ostale narežite na šnite. Šnite jagoda stavite sa strane posujte ih šećerom i ostavite da puste sok.
  • 2. Sve sastojke za biskvit stavite u zdjelu i izmiksajte na nacin da umutite posebno bjelanjke u jednu zdjelu a ostatak u drugu te polako snijeg od bjelanjaka dodavajte smjesi u drugoj zdjeli. Od smjese ispecite tri kore. Kore se moraju potpuno ohladiti prije filovanja.
  • 3. Za ganache stavite na laganu vatru 200 ml šlaga odnosno slatkog vrhnja te zagrijavajte do vrenja. Pazite ne smije provrijeti. Ugasite vatru te dodajte čokoladu i mješajte dok se potpuno ne otopi. Kad se čokolada otopi ohladite smjesu.
  • 4. Zakuhajte pola litre mlijeka. Dva pudinga od vanilije pomiješate sa 5 žlice šećera i pola dcl mlijeka te ulijte u kipuće mlijeko. Mješajte dok se ne dobijete gustu kremu. Kremu možete pokriti plastičnom folijom da se ne stvori korica dok se hladi.
  • 5. Izmiksajte šlag od slatkog vrhnja. Polovicu šlaga ostavite za ukras, a drugu polovicu umiksajte u ohlađenu kremu.
  • 6. Biskvit prvo poprskajte dobro s mlijeko, stavite 1/3 kreme, poredajte po kremi narezane jagode, prelijte sa dvije žlice ganachea i stavite drugi biskvit. Ponovite postupak još jednom i završite sa trećim biskvitom. Ostatkom kreme popunite eventualne rupe i premažite stranice torte. Stavite u frižider da se stisne.
  • 7. Ukrasite šlagom i jagodama.