Esterhazy torta

Prekrasna torta prekrivena mrežom karakterističnog ukrasa…

Recipe Rating

  • (0 /5)
  • (0 Rating)

Instructions

  • 1. Za kore dobro umutiti bjelanjke, njima dodati šećer, pa miksati dok se ne dobije čvrst snijeg. U to lagano umiješati bademe.
  • 2. Od dobivene mase peći kore prečnika 26 cm. Od ove količine trebate dobiti 9 kora.
  • 3. Za kremu od litre mlijeka odvojite 250 ml ,te ostalo mlijeko stavite na vatru dok ne provrije.
  • 4. U mlijeko koje ste odvojili razmutite žumanjke, puding i 100 gr šećera u prahu.
  • 5. Kada je ovo mlijeko provrilo dodajte mu smjesu od žumanjaka i pudinga te miješajte dok se masa ne zgusne.
  • 6. Kad se krema ohladila dodajte joj maslac i preostali šećer u prahu te dodajte malo arome od vanilije.
  • 7. Slažite tortu na način da stavite koru, pa kremu, pa koru i tako dok ne potrošite sve sastojke.
  • 8. Ukrasite je čokoladnom glazurom koja može biti i od bijele čokolade.