Bijela torta

Jedan koristan savijet u vezi ove predivne bijele torte : Biskvit za torte najbolje se reže tako da se rubovi torte uokolo zarežu nožem na mjestima gdje se biskvit želi odvojiti. U zareze uvući čvrsti konac, prekrižiti ga i povlačeći od sebe rezati biskvit. U slast!

Recipe Rating

  • (0 /5)
  • (0 Rating)

Instructions

  • 1. Priprema za biskvit:
  • 2. Od bjelanaca napraviti čvrsti snijeg. Neprestano miješajući naizmjenično dodavati šećer i brašno. Na kraju umiješati orahe.
  • 3. Smjesu izliti u oblik za tortu. Peći 25 min na temperaturi od 180 °C.
  • 4. Priprema za nadjev:
  • 5. Dobro izmiješati žumanca i šećer. U malo hladnog mlijeka razmutiti brašno. Ostatak mlijeka staviti da zakuha.
  • 6. Smanjiti temperaturu štednjaka i postupno, neprestano miješajući, dodavati umućena jaja i razmućeno brašno.
  • 7. kad smjesa zgusne, skloniti s vatre. U ohlađeno dodati dobro izrađen margarin.
  • 8. Smjesu podijeliti u dva dijela. Jednu polovicu ostaviti žutu, a u drugu umiješati rastopljenu čokoladu.
  • 9. Redoslijed izrade:
  • 10. Na prikladnu podlogu staviti ohlađeni biskvit.
  • 11. namazati žutim nadjevom.
  • 12. Preko njega namazati smeđim nadjevom.
  • 13. Ukrasiti tučenom šlag pjenom.