• monte-kocke1

Monte kocke

Provjereni recept za monte kocke kojeg sam dobila od prijateljice. Jednostavan i vrlo ukusan kolač. Mislim da će vam se svidjeti. U slast !

Ukoliko vam se recept za monte kocke dojmio, svakako provjerite recept za: Bounty kocke

 

Ocijena recepta

  • (0 /5)
  • (0 Rating)

Postupak rada

  • 1. Gustin i šećer razmutite sa 2,5 dl mlijeka. Ostatak mlijeka stavite da prokuha.
  • 2. U vrelo mlijeko ulijte smjesu od gustina i šećera te uz neprestano miješanje kuhajte dok se krema dobro ne zgusne. Možete miješati i mikserom ali na lagano da ne nastanu grudvice.
  • 3. Kad se krema skuhala dobro je ohladite te u nju dodajte dobro ozrađeni margarin te je sjedinite .
  • 4. Izrada Ganache preljeva:
  • 5. Zagrijete čokoladu i vrhnje za šlag na laganoj vatri uz stalno miješanje.Miješajte tako dugo dok se čokolada potpuno ne otopi odnosno dok ne dobijete lijepu smeđu smjesu. Uz postupno miješanje rashladite lagano ganache.
  • 6. Pleh srednje veličine namažite maslacem te u njega stavljajte kekse koje ste prethodno namočili u mlijeko.
  • 7. Kekse premažite sa 5-6 žlica ganache preljeva ,pa preko toga složite još jedan red keksa namočenih u mlijeko.
  • 8. Preko keksa sad izlijte pripremljenu bijelu kremu te na nju ostatak ganache preljeva.
  • 9. Sve skupa dobro ohladite i poslužite izrezano na kocke ili duguljaste šnite.